Joghurtmousse-Torte ( ohne backen )

heute stelle ich euch das rezept für eine joghurtmousse-torte vor.
der boden ist ein "ersatzmürbeteig", also ein mürbeteig, den man nicht backen muss.

zutaten:

1 pkg löffelbiskuits
1 pkg butterkekse
200g butter
ein schuss milch

600g joghurt
250 ml schlagsahne
8-10 blatt gelatine
30g zucker
1 pkg vanillezucker
1 el zitronensaft

 zubereitung:

1) löffelbiskuit und kekse so klein wie möglich bröseln, milch und geschmolzene butter hinzufügen
2) in tortenform drücken

3) gelatine in wasser legen (1-2 min)
4) joghurt (außer 100g), vanillezucker und zitronensaft in schüssel geben
5) rest des joghurts leicht erhitzen, gelatine hinzufügen und umrühren bis aufgelöst
6) gelatine- und joghurtgemisch vermischen und rausstellen bis es ein bisschen (!) fester ist (3 min)
7) sahne schlagen und dazumischen
8) alles zusammen auf tortenboden
9) in kühlschrank mindestens zwei stunden stehen lassen


PS: danke an einen gewissen thomas (wenn ich mich recht erinnere)